岡山県県北に位置する津山市にある「つゝや」。
そちらの「北天まんじゅう」について以前こちらのブログでご紹介しました。
北天まんじゅうは黒糖まんじゅうで、とてもシンプルなのですが、皮の触感やしっとり感がとても美味しく、その小さなサイズと相まってパクパクと何個でもいけちゃうシロモノなのです。
以前訪問し、ブログに書いたのが４年前でしたが、実はそのつゝやさんはその後閉業されてしまいました。ブログに書いた後にも津山に行く都度、北天まんじゅうを食べようとしたのですが、事前にマップで確認すると「閉業」となっていたのです。
諦めがつかず、県北の依頼者さんとの打ち合わせの際に、雑談がてら「つゝやさんって閉業されたんですよね？」としつこく聞きまくりもしました（笑）。
結果、閉業は事実で、
「あー、あの北天まんじゅうはもう食べられないのか、、、」
としみじみした気持ちになりました。
同時に、地方都市の過疎化の進んだ小さな？和菓子屋さんなので後継者の問題や、経営の問題があったのかな？とも思ったりもしました。
ところが、昨日知るに、その北天まんじゅうが復活したそうなのです！
というのも、県北の依頼者の方と雑談をする中で北天まんじゅうの話をしたところ、どうやら他のお菓子屋さんがレシピを買い取ったか、お店を買い取ったか何かでつゝやの営業が再開しているというのです。
そしてその方が打ち合わせの際に北天まんじゅうをたくさんたくさん買ってきてくれたのです（嬉！！）。
打ち合わせもさておき、さっそくパクパクと口にすると、、、まさにまさにの「北天まんじゅう！！」で口いっぱいになりました。
触感、味、サイズ。
すべてが完璧な北天まんじゅうでした。これからもあの北天まんじゅうが食べられると思うととても嬉しい気持ちでいっぱいになりました。こうした地域の銘菓が継承されていくことは個人的にとても大切なことだと思っているので買収？してくれた企業にも感謝です（旬菓匠くらやというB’ｚ稲葉さんのお兄様の会社が買収？されたとも耳にしました）。
なので今日はこの喜びを共有したくブログにした次第です。
さらに、頂いた北天まんじゅうを今日はスタッフにもおすそ分けしたいと思います。
＊お値段はご時勢もあるのか以前の５５円から９０円になっていたようです。
＊賞味期限短め（翌日まで）ですので買ってすぐパクつくのがおススメです。
