ブログ-ワタシをミカタに

どんな料理でも「端っこ」が一番美味しい。

そう思ったことはありませんか？

トンカツでもステーキでも、うどんでも巻き寿司でも、卵焼きでも何でもかんでも。。。

トンカツの端っこが美味しいのは脂がのってたり、衣がシッカリついていたりするから。

ステーキも脂身が美味しいですよね。

手打ちうどんの端っこはちょっと形がいびつで、触感がより一層モチモチして美味しいです。

巻き寿司なんかは端っこの方があふれた具材で得した気分です。

卵焼きの場合、端っこは真ん中よりも少しよく火が通っていて、卵の味が凝縮されている気がします。

そんなこんなでやはり、料理の端っこが本当に美味しいと思います。

個人的にこの「料理の端っこが美味しいルール」は万人共通と思っているのですがいかがでしょうか。

少なくとも肉食男子のとある知人と食事をしていた際、私のステーキをシェアしてあげたところ、

「端っこ（脂身）頂戴！」

と言いながら美味しそうに端っこを食べていました。

内心、「端っことられた！」と思いつつ、端っこ美味しいルールに免じて（？）許してあげました。

ちなみに今日は太巻きと卵焼きでしたー。両サイドの端っこを自分で食べましたとさ。